えっ?いくらなんでも肴やないやろ、これ。と言いたいのだか選ばれたのでしょうがない。(すまん、スルーしてくれ。) しかも高知県生姜100パーセントと書いているが、ネタがなかったので近くの産直売り場で目についたのを買ってきたんではないの?とつっこんだところ、高知県産生姜がブランドになっているので原料として製造者は使いたがるが、「焼きしょうが」自体は、昔から広くどこにでもあったものらしい。 いわゆる熱処理された生姜パウダーである。調味料として珍重されているらしいが、日本酒にいれてもいけるとのこと。もともと生姜には殺菌効果や体温の保温効果がしられているが、酒に入れれば酔い覚ましになるとの言い伝えもあり、酒の味をよくするものというよりも、健康のための薬膳である。
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